（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】為推廣優質國產好米，玉溪地區農會今（25）日特地從花蓮遠赴台中，在楓康超市東山店舉辦「米食好時光．創意米食料理」推廣活動，希望透過實際品嚐與互動體驗，讓中部民眾更加認識來自花東縱谷的優質玉溪米，進一步支持台灣在地農業。
花蓮縣玉里鎮與卓溪鄉合稱「玉溪地區」，擁有得天獨厚的自然環境，孕育出享譽全台的「玉溪米」。位於有「台灣後花園」美譽的花東縱谷平原，當地空氣潔淨、水源純淨、土壤肥沃且無污染，稻作灌溉來自清澈的拉庫拉庫溪水，加上充足日照與日夜溫差，造就玉溪米粒粒飽滿、晶瑩剔透，口感Q彈、香甜細緻，無論外觀、光澤、咀嚼感或風味皆深受消費者肯定，為國家標準（CNS）一等米，也是國內各項稻米競賽的常勝軍。
多年來，在玉溪地區農會理事長陳錦竹、總幹事蔡宗翰及農會團隊積極推動下，玉溪米除通過產銷履歷、生產追溯及HACCP等多項食品安全驗證外，也建立完善的品質管理制度，從田間栽培到包裝出貨層層把關，讓消費者買得安心、吃得放心，早已成為花蓮優質好米的重要代表，更是節慶送禮及家庭用米的熱門首選。
楓康超市表示，近年消費者愈來愈重視食品來源與品質，支持台灣在地農產品已成為消費趨勢。此次引進玉溪米，希望提供消費者更多優質國產米選擇，也透過料理示範、試吃及食農推廣活動，讓民眾深入了解不同產地稻米特色，進一步認識台灣農業的豐富價值。
活動現場由陳錦竹理事長、蔡宗翰總幹事與米食料理老師共同示範多道創意米食料理，運用玉溪米製作各式美味佳餚，從傳統米食到創新料理，展現白米多元料理方式，讓參與民眾親自體驗國產米不僅適合煮飯，更能變化出豐富多樣的餐點，兼具營養、美味與健康。
陳錦竹表示，玉溪米能夠獲得市場肯定，除了仰賴天然環境，更來自農友對品質的堅持與用心。近年國人飲食型態改變，白米消費受到影響，因此農會積極推動食農教育及米食創新，希望透過更多元的料理方式，讓不同年齡層都能重新愛上國產米，也讓優質好米走進更多家庭餐桌。
蔡宗翰指出，玉溪農會近年持續深化品牌經營，除了提升稻米品質，也積極拓展全台通路，希望讓花蓮好米從產地直送消費者手中。此次攜手楓康超市合作，不僅擴大中部市場布局，更期待透過超市通路貼近民眾日常採購習慣，提升國產優質稻米能見度，讓更多消費者享受到最新鮮、最安心的花蓮好米。
玉溪農會表示，未來將持續推動米食文化與食農教育，結合更多創意料理、通路合作及產地行銷活動，讓花蓮玉溪米從產地走向全台，讓更多消費者品嚐來自花東縱谷的天然好滋味，也以實際行動支持台灣農業永續發展。
