(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】彰化百大青農張義鑫在埤頭鄉經營「藝龍國際百香果繁育中心」，多年投入新品種研發與種苗培育，近年於卓蘭試種成果亮眼，已成為國內優質百香果種苗的重要供應站。他培育的苗株陸續銷往全台各地果園，為台灣百香果市場注入新動能。
談起百香果，多數人只熟悉「台農1號」或「滿天星」，但在張義鑫的世界裡品種更加多元。荔枝風味、巨無霸大蘋果型，甚至金黃色外皮的「黃金九九」，還有品嘗起來如夢似幻的友「紅粉佳人」都在他的溫室中陸續誕生。他形容百香果嫁接如同「住兩層樓」：底層是抗病、防水力佳的砧木，上層則是風味獨特的新品種，兩者結合後既耐環境又能產出新口感，成為市場先鋒。
掌握關鍵嫁接與育種技術，使藝龍繁育中心成為各地農友搶購的對象，大家都期待能在自家果園種出風味更佳的果實。張義鑫表示，對百香果的熱愛來自家庭影響，從小耳濡目染，讓他立志追求最好的品種；在不斷實驗與改良下，終於為台灣百香果產業開創新局。隨著農業技術快速進步，像張義鑫這樣的青農持續自我鞭策，以科研結合實務，讓台灣百香果在品質與多樣性上邁向新的里程碑，也為地方農業帶來更多希望。
