（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】一份頂新和德文教基金會騰騰的早餐，對多數人來說或許再平常不過，但對部分偏鄉孩子而言，卻是難以想像的奢望！頂新和德文教基金會推動的「食公益捐助計畫」，12年來已投入超過3,500萬元、服務超過400萬人次，用一餐一飯，慢慢改變許多人的生活。
頂新和德文教基金會「食公益捐助計畫」邁入第12屆，今（1）日起開放徵件至5月18日止，今年聚焦服務永續與團體培力，盼透過資源挹注與專業輔導，提升公益影響力。
頂新和德文教基金會指出，本屆徵件不再僅著重短期補助，而是進一步強調 「永續性」，包括優化既有服務、創新執行方式，以及提升專業量能與設備條件，讓資源成為支持公益團體自立發展的重要基礎。
頂新和德文教基金表示，在實際服務案例中，台南市樂扶社福基金會長期關注偏鄉弱勢兒少的營養問題。基金會調查發現，超過5成兒少面臨早餐不足情形，部分學童甚至長期以剩食充飢，影響學習與發展。因此自民國105年起推動「愛心早餐服務計畫」，並在「食公益」支持下，穩定提供營養早餐，協助孩子 提升專注力與學習表現，逐步改善成長落差。
此外，該計畫亦延伸至身心障礙者照護領域。彰化縣私立基督教喜樂保育院透過補助資源，導入高蛋白食材如雞胸肉，並結合專業廚師設計多元菜單，在兼顧營養與適口性的前提下，提升院生蛋白質攝取，有助於維持肌肉量並強化免疫力，降低肌少症風險。
頂新和德文教基金會說表示，在創辦人魏應充支持下，「食公益」計畫逐步由資源提供轉型為能力培力平台，除提供最高50萬元經費補助外，也導入業師輔導機制，協助團體建立穩定運作模式，並結合飲食與環境永續理念，推動在地資源循環與社會共好。
本屆徵件自即日起至2026年5月18日止，凡符合永續主題且與「食」相關之公益計畫皆可申請，期望透過跨界參與，擴大公益服務量能，持續為社會注入正向力量。
