(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】彰化縣二水鄉的二水國小，今年持續辦理「西餐禮儀體驗活動」，邁入第二年。延續去年首度推動獲得學生與家長熱烈回響，校方今年再度升級活動內容，特別將場地移至知名連鎖牛排餐廳，在傑出校友彰源企業有限公司李仁祥總經理持續熱心贊助下，讓21位高年級學生親身體驗西式餐飲文化。
由於二水鄉地處彰化縣東南角，屬偏遠地區，鄉內缺乏正式排餐餐廳，多數學童鮮少有機會接觸西式用餐環境。校長陳靜德指出，在資訊快速流通的時代，生活素養教育不應侷限於課本或影像學習，特別是西餐禮儀，需透過實境體驗，才能真正理解與內化。他強調，讓孩子從小建立基本社交禮儀，有助於未來升學、就業乃至國際交流時更顯從容。
活動當天，學生不僅學習正確使用刀叉、用餐順序與基本禮節，為營造完整西式用餐氛圍，主辦單位更貼心為學童準備晚宴禮服。學生們盛裝出席，男生化身小紳士、女生化身小淑女，從進場、入座到用餐過程，皆展現得體儀態，充分體現學習成果。
持續贊助活動的李仁祥表示，自己成長於鄉間，過去直到外地求學後，才體會西餐禮儀的重要性。因此希望透過自身力量，讓學弟妹提早接觸相關經驗，未來在外求學或工作時，能展現大方自信的態度。他也期待，透過此類活動，幫助偏鄉學童拓展視野，培養面對不同文化的能力。校長陳靜德感謝表示，因為傑出大學長李仁祥總經理全力支持「西餐禮儀體驗活動」，方能讓這活動不僅是一堂飲食課，更是結合生活教育與國際素養的重要學習機會，未來校方將持續結合校友與社會資源，為學生創造更多元且具啟發性的學習場域。
