商傳媒｜記者林展鴻／台中報導
大甲日南車站周邊美食推薦：《辰星酥鴨餐館》高CP值聚餐首選
週末想在台中大甲找一間兼具美味與性價比的聚餐餐廳？對不少在地人來說，《辰星酥鴨餐館》正是一個不錯的選擇——用餐環境乾淨、食材講究，招牌香酥鴨更是讓人垂涎。餐廳以多人合菜套餐為主，平均每人約 NT＄500–600 就能吃到一桌豐富菜色，特別適合在大甲與親朋好友好好坐下來聚餐。再加上親子友善、寵物友善等貼心設計，讓帶孩子或毛孩出門用餐也相當輕鬆。
從水產專家到台中鴨肉餐廳指標：創辦人邊做邊學的職人經營哲學
《辰星酥鴨餐館》成立至今約 2 年半，起初以冷凍水產結合餐廳的複合式經營模式出發，隨著餐廳內用口碑快速累積、人氣持續升溫，於 2025 年 11 月正式調整方向，轉型為專注內用體驗的大甲合菜餐廳。創辦人早期在便當店工作累積基本功，之後投入創業，在一次次實戰中「邊做邊學」。這樣的背景，也形塑了餐廳務實而清楚的經營理念——不追求華麗包裝，而是把環境維持得乾淨、把食材與料理做好。
大甲必吃人氣美食「香酥鴨」：打造外脆內嫩的極致口感
作為《辰星酥鴨餐館》最具代表性的招牌料理，大甲人氣美食「香酥鴨」以外酥內嫩的口感建立鮮明記憶點，外皮炸至金黃酥脆卻不油膩，咬下去能聽見清脆聲響，鴨肉本身仍保有濕潤與彈性，不乾不柴，適合多人分食也耐吃不膩。這道香酥鴨並非一蹴可幾，而是在營業過程中持續聆聽客人回饋、反覆調整製程後，才逐步定型為現在多數顧客都能接受、也願意推薦的風味表現。
台中平價合菜推薦：五人/七人套餐彈性搭配，親子寵物友善空間
以多人聚餐為設計核心，《辰星酥鴨餐館》推出五人套餐，內容涵蓋生魚片或沙拉、主食、熱炒、海鮮與湯品，可依喜好彈性多選一搭配，若想一次吃到招牌香酥鴨，也可加價（＄400）升級。五人套餐價格約 NT$2,400 起，升級香酥鴨版本約 NT$2,800，份量充足、點菜不傷腦筋；同時也提供七人套餐（＄3,600），適合人數更多的大甲家庭聚餐或團體聚會。若為 8 人以上聚餐，店家也有提供 8 人以上合菜方案，價格超過 NT$6,000 的桌菜內容則需提前預訂，方便店家事先備料與安排出餐。
大甲旅遊必吃美食：《辰星》以職人精神打造台中桌菜新體驗
整體而言，《辰星酥鴨餐館》以清楚的產品定位與穩定的出餐品質，在台中鴨肉餐廳市場中建立起了鮮明的辨識度。無論是想找一間適合全家共享的大甲多人合菜，或是與朋友相約品嚐在地人氣美食，都能在彈性搭配的多人套餐中吃得豐富又安心。
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