商傳媒｜何映辰／台北報導
美國與台灣已正式簽署一項互惠貿易協定，旨在減少美國紅肉出口的障礙。根據美國貿易代表辦公室（USTR）的聲明，這項協定將移除美國出口到台灣的關稅與非關稅壁壘，為美國農民、牧場業者、漁民、小型企業和製造商創造新的機會。
美國貿易代表 Jamieson Greer 表示，這項協定強化了兩國更廣泛的經濟關係，並支持供應鏈的穩定，尤其是在高科技產業領域。美國農業部長 Brooke Rollins 也指出，這項協定為美國肉品生產商開闢了實質的市場，並可能使農村經濟受益。
美國國家牛肉協會強調，台灣是美國牛肉的第五大市場，出口額約為 6.5 億美元，且美國仍然是台灣最大的牛肉供應國。美國肉類出口協會表示，更廣泛地開放所有美國牛肉的進口，包括受歡迎的日式烤肉（yakiniku barbecue）和現代漢堡產品，可能會帶來額外的增長，而關稅的取消預計將提高競爭力。
另一方面，荷蘭合作銀行（Rabobank）的《2026 年第一季度全球豬肉市場報告》預測，2026 年全球豬肉生產將出現調整。報告指出，主要生產國在今年上半年豬肉供應仍然強勁，但下半年將因生產水準的調整而下降。
在中國，由於先前出現生產過剩，為平衡供需，預計母豬存欄量將降至約 3900 萬頭。在美國和歐盟，由於疾病壓力、生產成本上升和貿易不確定性，母豬群的擴張將受到限制，效率的提高主要來自技術和自動化。
國際豬肉貿易預計將在 2026 年繼續轉移，中國在全球進口中所佔的份額將會下降，而墨西哥已成為最大的進口國。中國對歐洲豬肉的反傾銷稅，以及墨西哥對沒有自由貿易協定的國家實施的新配額，可能會將貿易流向其他市場。非洲豬瘟持續影響亞洲和歐洲的生產，在一些地區造成限制並減緩了復甦。全球豬肉消費量預計將保持穩定，這主要歸功於其相對於牛肉的價格優勢，儘管各區域的增長將因經濟狀況和消費者信心而異。
