商傳媒｜記者陳俊升／綜合報導
「每次到彰化一定要買，但回到外縣市就吃不到了。」類似留言，近年在社群平台與店家私訊中不斷出現。以古法滷製聞名的中台灣品牌「桂香坊滷味」，在累積大量外縣市消費者敲碗後，近期正式開放官網線上訂購與冷凍宅配服務，趕在農曆年前上線，也讓不少老顧客直呼：「今年過年終於不用等到來彰化了。」
桂香坊起家於夜市路邊攤，從一張折疊桌、一口滷鍋開始，憑著穩定品質與口耳相傳，在中台灣逐漸累積知名度。創辦人回憶，創業初期每天凌晨親自備料、控火、試味，反覆調整滷汁比例，歷經長時間摸索，只為重現記憶中最貼近「家」的味道。隨著品牌發展，顧客族群逐漸擴及外縣市，「能不能宅配」、「過年買得到嗎」也成為最常被詢問的問題之一。
事實上，桂香坊的品牌核心，來自對傳統滷製工法的堅持。根據官方介紹，品牌滷汁融合超過20種中藥材，結合祖傳古法與現代口味調整，以文火慢燉方式，讓醬香自然滲透食材纖維，呈現層次分明卻不油膩的風味。業者強調，不追求重口味刺激，而是希望讓消費者「吃得安心、吃得舒服」，這樣的定位，也讓不少顧客形容其滋味「更像家裡餐桌上的滷味」，特別適合過年團圓時全家共享。
因應年節團聚與返鄉送禮需求，桂香坊此次不只推出滷味宅配，官網更同步上架養生湯盅系列，並將原本的單人湯盅規格，特別調整為更適合全家共享的「過年年菜湯盅家庭包」。業者指出，希望讓消費者在忙碌的年節準備中，也能輕鬆端出一鍋溫補、安心又有誠意的好湯。
目前年節檔期同步推出優惠方案：
養生湯盅家庭包原價單件899元，限時兩組特價1500元（含冷凍宅配運費），成為不少消費者提前備齊年菜、或作為年節送禮的新選擇。
面對外縣市消費者長期呼聲，桂香坊表示，為了確保宅配過程仍能保留門市現場風味，團隊特別調整包裝方式與冷凍流程，希望即使不在中部，也能在年節餐桌上，重現那份熟悉的家常滋味。
目前桂香坊於中部地區設有多間分店，持續服務在地消費者；透過官網線上訂購機制，也讓這份從夜市小攤出發的滷香與暖湯，跨越距離，陪伴更多家庭迎接團圓時刻。
桂香坊官網（滷味／養生湯盅皆可選購）：
https://www.longzhen.com.tw/product-category/lu-wei/
