商傳媒｜記者彭耀／宜蘭報導
迎接2026年春節假期，許多民眾在規劃年節團圓聚餐的同時，也愈發重視能結合美食與景觀旅遊氛圍的用餐場域。座落於宜蘭五結、近千坪水岸景致環繞的景觀火鍋餐廳「Shadow影子市集火鍋」，在回應顧客詢問下，2026年春節首度對外釋出100組頂級圍爐饗宴「尊榮・和牛海陸套餐」(3人份，NT$5,888)。嚴選A5和牛肋眼、美國龍蝦、Bellota級伊比利豬等世界級海陸食材，搭配產地直送市集區食材共約60多款、約40款精緻蔬菜現切現洗不限夾取次數，打造以美景為佐料、結合視覺與味蕾的年節體驗，邀請賓客在如畫的水岸風景中團圓聚餐，以美食療癒身心，為2026年揭開溫暖而明亮的新篇章；即日起開放預訂，洽詢專線：0975-277-565。
以「純粹」入味、美景為佐料 療癒人心的頂級市集火鍋
歷時五年精心打造建置的「Shadow 影子市集火鍋」，是全台首創市集型火鍋，緣起於一對科技業夫妻寫給孩子的「安心餐桌筆記」。來自科技業的主理人Angela表示 :「我們相信，真正的美味，不該藏在複雜的調味粉裡，而是來自食材本身的清甜與溫度，選用原型食材、拒絕添加，湯底每日現熬，食材層層把關，堅持以「純粹」入味。在「Shadow 影子市集火鍋」之中，我們慢慢燉出一道道光。」
餐廳是以現代極簡主義風格、融入自然共生的設計理念打造，印入眼簾近千坪落羽松環繞…，獨棟清水模水岸建築結合大片玻璃帷幕，座落於宜蘭五結田野與水岸交會間，讓遼闊自然景致、落羽松林與水域場景，成為餐桌的延伸。白日時分，光影流轉、綠意映入室內；夜晚燈影倒映水岸，空間氛圍轉為靜謐內斂，賓客形容宛如「台版金閣寺」般的詩意場域。Angela表示，她希望打造的不僅是一間火鍋餐廳，而是能讓賓客在如詩如畫的用餐空間品嚐美味、讓聚餐成為洗滌身心、療癒人心的片刻。因此，在口耳相傳下，影子市集火鍋不僅提供美味佳餚，更是旅人專程造訪、放慢腳步、撫慰心靈的補給站。
2026春節頂級圍爐饗宴 首次對外開放預訂
主理人Angela表示，因應許多主顧客特別安排「走春聚餐」，專門到此享受美食、欣賞美景，影子市集火鍋今年首度釋出100組頂級圍爐饗宴「尊榮・和牛海陸套餐」開放預訂，3人份，NT$5,888元。可品嘗頂級日本A5和牛肋眼、美國龍蝦、美國無骨牛小排、Bellota級伊比利豬、御品花雕雞、鮑魚、北海道S級干貝、鮭魚、寸蛤等世界級海陸食材，搭配產地直送市集區含主食與飲料等共約60多款、約40款新鮮蔬菜不限夾取次數，現洗現切，打造以美景為佐料、結合視覺與味蕾的極致饗宴。不僅蔬食愛好者可大啖頂級蔬食，也讓火鍋餐桌呈現豐富而純淨的蔬食美學。為新春團聚揭開美好豐盛的2026年。
另有規劃2人套餐「好事成雙・豪華海陸套餐」NT$3,344元，意喻生生世世在一起。可品嘗到美國龍蝦、美國無骨Prime牛小排、手切松阪豬、鮑魚、北海道S級干貝、鮭魚、寸蛤等海陸食材，可品嘗世界級美饌的圍爐體驗。春節套餐供應期間自2026/2/13-2026/2/22。預定可洽電話0975-277-565 或官方LINE : @887eohfl 。
回到食材本質 嚴選產地直送的純粹鍋物美學
在光影交錯的空間裡，品嚐大地最鮮甜的饋贈。蔬菜現取現切、無限量享用，每一口都是清脆鮮活；再搭配獨門湯頭，讓火鍋不只是用餐，而是一場層層展開的味蕾與視覺感官盛宴。以「純粹」為理念，「Shadow影子市集火鍋」堅持回歸食材本質，以天然昆布與優質食材每日現熬湯底，保有最原始的清甜。亦有獨特「麻辣湯底」與「試管花雕雞湯底」，以及影子特調「山中蕈猴頭菇」，為火鍋體驗增添豐富層次。【未成年請勿飲酒，酒後勿開車】
嚴選產地直送市集區食材共約60多款，約40款精緻蔬菜不限夾取次數，由賓客選擇喜愛的蔬菜，服務人員現洗、現切，新鮮安心看的見。冬季可品嚐到高人氣茼蒿、水果玉米、栗子南瓜、新鮮帶穗玉米筍、剝殼栗子等時蔬，賓客可依個人喜好自由搭配，不僅蔬食愛好者可大啖頂級蔬食，也讓火鍋餐桌呈現豐富而純淨的蔬食美學。
結合視覺與味蕾的盛宴，為 2026揭開美好的序章
迎接2026農曆春節，「Shadow影子市集火鍋」特別規劃優質高檔食材的春節套餐。無論是返鄉圍爐、親友相聚，或春節旅遊行程中的重要一餐，賓客皆能在水岸景致環繞的靜謐場域中，細細品味最純粹的美味，感受來自料理本身的溫度與用心。讓每一次聚餐，不只是一次用餐體驗，而是最值得回味的美好記憶，讓美食療癒人心、以溫暖撫慰心靈，為2026年揭開美好豐盛的一年。
Shadow 影子市集火鍋 :
訂位電話：0975-277-565 ，官方LINE： @887eohfl
FB : https://www.facebook.com/shadow.hotpot
IG : https://www.instagram.com/shadow.hotpot/
地址：宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
春節套餐供應期間 : 2026/2/13-2026/2/22
