【警政時報 林照東／獨家報導】王姿允醫師推廣的4+2R飲食法，長期搭配販售名為 MNT 的蛋白粉產品，並主打改善腸道菌相、調整代謝及健康減重等訴求。不過，隨著 SGS、食品工業發展研究所（食研所）及主管機關相關資料陸續曝光，MNT蛋白粉的成分標示、配方透明度與健康宣稱，也逐漸受到外界檢視。
根據作家H提供台南市政府衛生局函覆內容指出，MNT產品部分含量與外包裝標示不一致，後續將依法進行裁處。此一函文曝光後，也讓不少長期使用相關產品的消費者感到錯愕，因為相關爭議已不只是網路討論，而是主管機關函覆內容已提及產品部分檢驗數值與外包裝標示存在差異。
作家H表示依據 SGS 高雄食品實驗室與食品工業發展研究所（食研所）兩份檢測報告顯示，MNT產品實測每100公克碳水化合物為5.4公克、糖為0.89公克，但包裝標示碳水化合物為3.3公克、糖為0.3公克，相關數值差異也引發外界對食品標示精準度的關注。對於需精準計算熱量、糖分與碳水攝取的減重族群而言，相關標示資訊是否足夠完整，也引發部分消費者與專業人士討論。
另一項爭議則集中於產品「無添加」與「主要成分僅有大豆、乳清、菊苣纖維」等宣稱。作家H親自送檢發現整體胺基酸結構偏向「一般食品」，根據相關檢測結果，產品中驗出多種游離胺基酸與特殊成分，包括牛磺酸、乙醇胺、β-丙胺酸、瓜胺酸、鳥胺酸等。對此，食品專家指出，游離胺基酸本身未必違法，高蛋白產品也可能因原料來源或製程而產生相關成分，但重點仍在於業者是否已充分揭露配方資訊，讓消費者清楚了解長期攝取內容。
此外，食研所檢測顯示，MNT中聚果糖（菊苣纖維短鏈）約為3.18公克／100公克，換算每包30公克約0.95公克。即使一天飲用四包，攝取量也不到4公克。外界因此質疑，若產品主打「改善腸道菌相」，目前菊苣纖維含量與型態，是否足以支持相關健康訴求，仍有待更多科學研究與專業說明。
作家H更質疑是否涉及俗稱『氨基酸灌蛋白』現象，隨著產品標示差異、成分揭露、游離胺基酸及菊苣纖維劑量等問題持續受到討論，MNT蛋白粉爭議已不只是減重效果問題，而是延伸至消費者知情權、食品標示規範及健康宣稱適法性等層面。
目前爭議核心，已從單純減重效果，延伸至食品標示透明度、健康宣稱依據，以及消費者是否充分知情等問題。據了解，已有相關人士向台北地檢署提出告發，案件是否成立及後續責任歸屬，仍待司法機關與主管機關進一步釐清。
針對學員反映、產品標示差異、健康宣稱與執行方式等相關質疑，本報已向王姿允醫師及相關業者進行查證，王姿允醫師回應：「關於近期針對本人所研發飲食法及相關產品之惡意檢舉，嚴正聲明如下：本人所研發之相關產品，依循衛生主管機關法令，合法合規製作生產。針對特定人士之惡意濫訴及檢舉行為，相關案件皆已進入訴訟程序，本人將全力配合司法及主管機關調查，相信真相自會透過司法程序還原釐清。
本人也呼籲社會大眾保持理性靜待司法判決，切勿以訛傳訛，俾免造成誤解與傷害。」
