搶攻綠色食尚︱萊爾富攜手《岩島成》推4款獨家無蛋奶麵包吸客

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圖片說明:萊爾富二度與《岩島成》聯名 率先超商通路推出柔軟蔬食麵包搶市(圖/萊爾富提供)
圖片說明:萊爾富二度與《岩島成》聯名 率先超商通路推出柔軟蔬食麵包搶市(圖/萊爾富提供)

【警政時報 薛秀蓮/台北報導】

年食安及環保意識抬頭,綠色飲食觀念在國際蔚為風潮,台灣蔬食人口亦與日俱增,看好其蔬食商機,萊爾富近年亦積極對蔬食商品開發,除在鮮食上多次引進推出蔬食商品,這次更將觸角延伸至麵包品項,二度與專業烘焙坊「岩島成」合作聯名,首次推出4款「無蛋奶麵包」,主打超柔潤口感及安心美味,同時也是首家推出無蛋奶麵包之超商通路。4款聯名新品包含皇冠麵包、紅豆麵包、芋頭麵包及素肉鬆麵包,每款售價皆35元,不僅使用零膽固醇食材,亦採用對添加物更為嚴苛標準具有雙潔淨標章的豆泥,除提升食安等級外,搭配岩島成獨家高含水量工法,使其即便未添加蛋奶,口感仍舊不乾硬。即起為讓民眾嚐鮮, 7/26前凡購買任乙杯Hi Café特濃咖啡,即可獲贈岩島成聯名系列麵包乙個。

■ 綠色飲食風潮成趨勢 萊爾富首推柔軟無蛋奶麵包提供全新體驗

過往從吃飽、吃好以及吃巧,發展到如今更是要求吃的健康與環保,綠色食尚風潮已成重要趨勢,在食安與環保意識抬頭下,台灣蔬食人口也漸增,除茹素者外,也開始有愈來愈多年輕族群因環保或追求健康等因素,選擇吃蔬食,不僅綠色消費興起,民眾推廣綠色飲食風潮也持續推高。為搶攻蔬食商機,萊爾富近年亦積極開發蔬食商品,像是今年4月與台灣蔬食領導品牌寬心園聯手推出的多彩香梅天使涼麵,上市不到2週,即賣出上萬盒佳績;除鮮食外,今年7月萊爾富更首次將蔬食觸角延伸至麵包品項,與日本敷島公司PASCO專業技術授權的「岩島成」二度合作,聯名推出4款「無蛋奶麵包」,包含皇冠麵包、紅豆麵包、芋頭麵包及素肉鬆麵包,每款售價皆35元,同時也是首家推出無蛋奶麵包之超商通路,不同一般無蛋奶麵包的乾硬,以柔潤鬆軟口感,提供消費者全新體驗。

圖片說明:不同一般無蛋奶麵包 以高含水量工法及嚴選物料打造安心美味(圖/萊爾富提供)
圖片說明:不同一般無蛋奶麵包 以高含水量工法及嚴選物料打造安心美味(圖/萊爾富提供)

■ 不同一般無蛋奶麵包 以高含水量工法及嚴選物料打造安心美味

岩島成是大成集團與日本第二大麵包公司敷島麵包(PASCO)共同合資成立的日式烘焙連鎖品牌,以日本烘焙專業技術,以及麵糰與餡料的獨特比例,打造出口感鬆軟麵包是其特色,萊爾富2020年12月便曾與岩島成合作推出紅豆麻糬平燒及奶酥麵包,上市2週即擠進麵包銷量TOP5,此次雙方二度合作,借重岩島成技術,以健康、美味、無蛋奶為開發重點,不僅嚴選物料,使用零膽固醇食材,亦採用對添加物更為嚴苛標準具雙潔淨標章認證的豆泥,打造安心美味;而過往一般麵包,若沒有添加蛋奶等保濕作用成分,口感多偏乾硬,此次推出之麵包新品,搭配岩島成其獨家高含水量工法,於麵糰中導入其獨家開發之米湯種,讓麵糰更加柔潤鬆軟,使其突破物料限制,不僅克服麵糰因添加米所帶來的老化問題,同時也打造出即便未添加蛋奶,仍能保有絕佳柔軟口感的麵包。

■ 買咖啡送麵包 7/26前買Hi Café特濃咖啡即贈岩島成新品麵包

萊爾富此次再度攜手岩島成,透過雙方合作,開出4款柔軟口感的無蛋奶麵包,每款售價35元,甜食口味包含「紅豆麵包」,採用含有紅豆粒的內餡,不僅紅豆香氣濃郁,吃起來也更具口感;而「皇冠麵包」不僅口感軟Q,單純的無餡餐包,無論單吃或是搭配果醬或奶油都美味;另一款「芋頭麵包」,芋頭餡鬆軟清香綿密,且保有芋頭顆粒口感;新品中唯一鹹食口味的「素肉鬆麵包」,不僅是經典口味,飽滿的素海苔香鬆外餡,口感與風味兼具。

圖片說明:買咖啡送麵包 7/26前買Hi Café特濃咖啡即贈岩島成新品麵包(圖/萊爾富提供)
圖片說明:買咖啡送麵包 7/26前買Hi Café特濃咖啡即贈岩島成新品麵包(圖/萊爾富提供)

為讓民眾嚐鮮,7/26前凡購買新上市增加33%濃度的Hi Café特濃咖啡乙杯,即可免費獲贈一款岩島成聯名新品麵包,只要銅板價55元起,即可以美味咖啡及麵包開啟滿滿元氣一天。

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