【警政時報 包克明／臺中報導】台中美術園道商圈再添精緻餐飲新選擇。雲極集團、雲極建設開發跨足餐飲領域，首間「馥璽精緻私房料理」於19日在台中市西區五權西三街盛大開幕，以經典中式手路菜、講究的烹調工序及東方美學空間，打造適合商務宴請、家庭聚餐與重要節慶的品味餐敘場所。開幕現場熱鬧非凡，國民黨立法委員羅廷瑋、台中市議員候選人張耀中、陳怡潔等均親自或指派代表到場祝賀，共同見證馥璽正式揭幕，也為台中西區餐飲市場注入嶄新氣象。
傳統文化融入現代設計 營造東方宴席美學
「馥璽精緻私房料理」鄰近國立臺灣美術館，坐落於餐廳林立的美術園道商圈。餐廳以傳統文化結合現代設計語彙，打造兼具質感、文化底蘊與舒適度的特色餐飲空間。
整體空間由雲極建設開發設計總監林明寬主導規劃，建築外觀大膽採用沉穩黑色調，融入清代宮廷意象；入夜後搭配紅、金色燈光，展現低調而鮮明的東方氣韻，在街區中格外引人注目。
步入餐廳，宮燈、龍袍、鳳袍、中式窗花及紅金壁畫等設計元素映入眼簾，再透過木質家具調和空間氛圍，為華麗格局增添溫潤質感。二樓包廂則以紅、金色系為設計主軸，兼顧尊貴感與私密性，滿足商務聚會及宴席需求。
馥璽表示，餐廳不僅重視料理品質，更希望結合空間、文化與餐飲，讓賓客在輕鬆自在的用餐過程中，感受富有層次的東方美學。
匠心演繹經典手路菜 繁複工序端出熟悉滋味
料理方面，馥璽主廚團隊嚴選食材、講究火候與烹調工藝，主打招牌「大排翅」系列，透過細火熬煮呈現濃郁醇厚、口感細膩的特色風味。
館內另集結多道工序繁複的中式料理，從精選肉品到承載家庭記憶與人情溫度的家常美饌，皆在經典滋味中融入創意巧思，將熟悉的傳統料理以更精緻的形式呈現在賓客面前。
儘管餐點講究、用料實在，馥璽仍希望維持合理且親民的價格，讓精緻中式料理不再只是特殊場合的選擇，也能成為日常聚餐可以輕鬆享受的美味。
落腳台中西區 讓一席好菜成為相聚理由
無論是商務宴請、家庭聚餐，或人生中值得紀念的重要時刻，馥璽期盼以用心料理、舒適空間及細緻服務接待每一位賓客，讓餐桌不只是品嘗美食的場所，更成為交流情感、凝聚關係的重要媒介。
此次開幕活動在各界嘉賓祝福下圓滿完成，也象徵馥璽正式加入台中餐飲版圖。未來餐廳將持續深耕中式料理文化，以細膩手藝與東方美學，為台中饕客帶來更多值得細細品味的餐桌時光。
