
位於田中鎮的沐日農場,就是其中一個溫馨的返鄉故事。場主陳沐豪與妻子原本都在都市生活,然而在繁忙的工作之餘,陳沐豪總會想起家鄉熟悉的田野風光,心中始終放不下父親留下的農田。經過思考後,他毅然決然帶著妻子返鄉,從父親原本栽種稻米的田地出發,胼手胝足搭起溫室,轉型投入小黃瓜栽培,逐步打造屬於夫妻兩人的「沐日農場」。陳沐豪表示,自己過去所學的是機械工程,原本與農業看似沒有太大關係,但返鄉之後才發現,農業同樣需要技術、觀察與不斷嘗試。選擇小黃瓜,是因為小黃瓜雖然不像部分高價蔬果那麼受到市場矚目,卻是日常飲食中相當實用的食材,從涼拌、沙拉到各式料理都能看見它的身影。

更重要的是,透過溫室栽培,可以更精準掌握生長環境與栽培管理,努力朝向安全、健康的生產方式前進。對陳沐豪而言,看著自己親手種出的每一條小黃瓜從田間走進消費者的餐桌,那份成就感並不是都市工作所能取代的。「每天流的汗,都是值得的。」陳沐豪說,農業雖然辛苦,天候、病蟲害與作物生長狀況都必須隨時面對,但當消費者吃過小黃瓜後給予肯定,甚至再次回購時,就會讓他感受到返鄉選擇並沒有錯。

在夫妻分工方面,陳沐豪專心負責田間栽培,從溫室管理、作物生長到採收,都親力親為;太太則成為農場最重要的行銷推手,利用假日及各地農特產品展售活動,帶著夫妻倆辛苦栽種的成果與消費者面對面交流。透過直接接觸消費者,夫妻兩人也能第一時間了解市場需求。許多消費者品嚐過沐日農場的小黃瓜後讚不絕口,除了現場購買,也會透過宅配方式再次訂購,讓原本只是田間作物的小黃瓜,逐漸成為不少家庭餐桌上的固定選擇。

從都市回到田園,從機械工程走進溫室農業,陳沐豪與妻子用雙手重新定義自己的生活。沐日農場不只是一座生產小黃瓜的農園,更是夫妻共同築夢的所在,也見證彰化青年返鄉後,以現代思維接棒傳統農業、讓家鄉土地重新展現生命力的動人故事。隨著越來越多青年返鄉投入農業,傳統「看天吃飯」的農業正逐漸加入科技、品牌與行銷概念。對陳沐豪夫妻而言,守住土地、種出好吃又安心的農產品,就是他們留在家鄉最踏實的答案。

