（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】雲林縣政府長期致力於校園食育與永續農業發展，相關政策與國際交流成果亮眼。繼111年及113年委託建國國中辦理台日友好午餐食譜交換活動，並在日本教育界獲得熱烈迴響後，此次日本東廣島市議會議員原田榮二特別率團來訪。參訪團因受過往交流啟發，對雲林縣「有機學校午餐」推動成果深感興趣，7日特地蒞臨建國國中進行實地考察，深度交流有機給食的推動經驗與實務運作。
建國國中校長方廷指出，為讓參訪團全面理解學校午餐的在地特色及食安機制，特別規劃三大核心主軸進行展示與簡報，完整呈現智慧營養午餐與永續食農教育成果。首先是「有機營養午餐」，透過與豐泰文教基金會公私協力，輔導農民導入先進「紙膜插秧」技術栽種臺南20號有機米，並結合在地有機蔬果供應鏈；其次為「學校午餐可溯源食材」，全面落實「三章一Q」政策，透過地產地消機制確保新鮮，並有效降低碳排放；第三則是「教育部校園食材登錄平臺2.0」，藉由資訊公開透明化，實現全民監督食安的目標。
副縣長謝淑亞表示，雲林身為台灣糧倉，我們深知孩子是未來的希望，給孩子最好的營養午餐，是我們始終不變的初心。這份對下一代的守護，超越了1685公里的距離，獲得了日本友人的高度共鳴與讚賞；為了實踐這份信念，我們結合智慧農業提升耕作效率，讓食材更優質安全，目前已成功媒合31位青農與31所學校建立穩定對接，落實『在地食材、當季選用』的產銷機制。我們堅持『從泥巴到嘴巴』的嚴謹把關，不僅縮短食物里程、達成節能減碳，更重要的是將雲林最優質的農產品優先留在在地，化作孩子們餐桌上最營養的守護，因為照顧好我們的寶貝，就是雲林對這片土地最深情的承諾。
農業處副處長蔡耿宇表示，食農教育的推動，不僅是單向的食材供應，更是雲林農業轉型的關鍵工程。我們將食農教育視為紮根計畫，從國小階段起步，循序漸進延伸至國中與高中，透過完整的課程銜接，讓孩子們在享用在地優質蔬菜的同時，更深刻理解食材的產地來源、營養價值與料理運用。透過將食農場域升級為具備體驗功能的消費據點，我們不僅開拓了農產品的銷售通路，更創造了消費者與農民直接互動的機會。食農教育早已超越了單純的產業職能，它是雲林農業結構優化的重要策略；我們期望透過這場轉型，讓農民不僅能獲得更實質的經濟回饋，更能讓雲林的農業品牌，在教育與產銷的結合下，展現出更具韌性與價值的永續未來。
此次原田榮二議員親率訪問團蒞臨，不僅是對雲林縣教育與農業發展的高度肯定，更為臺日友好情誼開拓了深化的契機。為善盡地主之誼，建國國中特別安排音樂班演奏迎賓曲，並精心準備以當季在地有機食材現烹的佳餚，讓貴賓親口品嚐雲林純粹的美味。活動現場亦同步展出「雲林良品」優質農特產，期盼透過此一國際交流平台，向日本展示雲林的農業軟實力，並為未來雙方在農業領域的深層合作，奠定堅實的基礎。
