（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者洪佳伶、簡勇鵬／雲林報導】為推廣雲林口湖優質水產，台灣在地農經整合協會於6日舉辦「千人吃鰻・萬粽一心・善愛雲林」鰻魚肉粽推廣記者會。活動結合端午節慶、在地漁產與創新料理，將口湖優質鰻魚融入傳統肉粽，不僅打造出獨具特色的節慶美味，更期盼藉此行動，力挺在地漁民並提升國產水產品的市場能見度。
雲林縣長張麗善表示，台灣鰻魚養殖歷史悠久，雲林口湖更是國產鰻魚的重要產區之一。口湖長年投入鰻魚養殖，累積成熟技術與穩定品質，所生產的鰻魚肉質細緻、油脂豐潤、風味鮮美，深受市場肯定。此次透過鰻魚肉粽推廣活動，將在地優質鰻魚與端午節慶食品結合，不僅為傳統肉粽增添新風味，也讓鰻魚產品更貼近家庭餐桌與節慶送禮需求。
台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠表示，地方農漁產業的推廣，除了重視生產端品質，也要讓產品更貼近消費者生活。端午節是家人團聚、分享美食的重要節日，這次以「鰻魚入粽」作為推廣亮點，就是希望把雲林口湖鰻魚從產地帶進家庭餐桌，讓民眾在熟悉的節慶味道中，吃到雲林漁產的鮮甜與用心。
交通部公路局雲嘉南區養護工程分局局長黃威龍表示，台61線是疏運的重要道路，口湖休息站作為連結西部沿海的關鍵中繼點，致力於透過優質的公共服務與在地農特產品行銷。今年端午期間，口湖休息站攜手在地農漁單位，透過鰻魚特色肉粽及產業推廣活動，讓駕駛朋友在休憩同時，也能深度體驗雲林口湖的在地風味。
立委許宇甄表示，「千人吃鰻・萬粽一心・善愛雲林」不只是一次產品發表，更希望串聯在地漁民、加工業者、餐飲通路與消費市場，讓口湖鰻魚有更多元的展現方式。透過鰻魚肉粽，不僅能提升國產鰻魚能見度，也能帶動產地品牌、節慶伴手禮與地方農漁產經濟發展。
端午佳節即將到來，雲林縣長張麗善、立委許宇甄、交通部公路局雲嘉南區養護工程分局局長黃威龍、台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠、全家便利商店股份有限公司林俊松經理、雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達與口湖鄉金湖休閒農業發展協會經理蔡云姍等貴賓出席，誠摯邀請民眾選購雲林口湖鰻魚肉粽，讓端午吃粽也能吃出在地鮮味與節慶新意。主辦單位表示，未來將持續推動雲林在地農漁產品與節慶、觀光、餐飲及通路市場結合，協助地方好物走出產地、拓展市場。由於往年鰻魚肉粽一推出即深受消費者喜愛,常常搶購一空，今年想品嚐口湖好鰻的民眾，大家要把握機會趁早選購。
