(觀傳媒嘉義新聞)【記者 陳惲朋 ／嘉義報導】嘉義市政府為凝聚嘉義市火雞肉飯業者力量、塑造安全職場環境，今（22）日邀集26家在地火雞肉飯業者共同舉辦「火雞肉飯安衛家族」成立大會，透過核心企業帶動其他業者，分享實務經驗、建立系統性訓練機制，攜手打造安全、健康的工作環境。
嘉義市副市長林瑞彥今天代表黃敏惠市長出席「火雞肉飯安衛家族」成立大會，正式宣告「全臺首創」以火雞肉飯為主軸的安衛家族誕生。林瑞彥副市長頒發安衛家族證書予響應成立的雞肉飯業者，並向每一位為職場安全努力的業者致上敬意。現場也安排專業講師分享餐飲業常見危害預防及實務經驗，讓安全不再只是口號，而是落實於每日工作的具體行動。
林瑞彥副市長表示，火雞肉飯產業是嘉義市經濟的「護市神山」，也是嘉義市的金字招牌，因此市府特別以火雞肉飯產業為對象成立安衛家族，守護這張重要的城市名片。安衛家族成立的重點，在於邀集業者齊聚交流、傳承經驗，特別感謝今日26家火雞肉飯業者共同響應，一同守護嘉義市重要的產業版圖。他強調，唯有顧好職場安全，才能讓員工安心工作，也為嘉義市火雞肉飯產業注入更多人情味與安全感。
林瑞彥副市長也呼籲，嘉義市火雞肉飯業者可以「樓頂招樓下，阿母招阿爸」，一起加入火雞肉飯安衛家族，攜手打造更安全、安心的餐飲環境。
勞工及青年發展處長林家緯說，安衛家族指的是透過業者共同參與，促進職業安全衛生經驗交流，並由市府規劃多元課程，協助業者提升職安衛知能，同時減輕業者自行辦訓的成本負擔。安衛家族也將邀請專業人士進場輔導，若業者有工作流程的改善與調整等需求，市府也會結合嘉義市政府及勞動部相關資源，提供補助與支持。
林家緯處長表示，本次大會特別邀請深耕在地的「劉里長火雞肉飯」擔任領頭羊，透過經驗分享與同業合作，串聯本市火雞肉飯產業力量，推動職場安全文化，強化風險辨識與預防，期能從源頭降低災害發生，讓職場安全不再只是口號。
擔任嘉義市火雞肉飯協會創會理事長、現任民族里長，同時也是「劉里長火雞肉飯」負責人的劉宗源表示，感謝黃敏惠市長重視火雞肉飯產業，協助業者提升安全與衛生品質，進一步帶動更多民眾造訪嘉義。此次安衛家族成立，將有助於改善業者職安環境，也為消費者提供更安全、安心的用餐品質。
