（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】非洲豬瘟爆發後，廚餘去哪裡成了大難題，埔心鄉公所推出的廚餘堆肥箱大受歡迎。不只是全鄉學校響應，社區也跟進，18個社區共設置超過60個堆肥箱，把原本要丟掉的廚餘變成花草好土和液肥，既環保又能落實資源循環。
埔心鄉公所今（14）日舉辦「永續循環推廣嘉年華」，不僅展示各社區的堆肥成果，還安排DIY教學、互動問答和資源回收展示，現場民眾熱烈參與，大家實際體驗翻動廚餘、製作培養土的過程，現場氛圍熱鬧又充滿學習樂趣。
埔心鄉長張佩瑩說，廚餘堆肥箱最早是在梧鳳社區試辦，效果非常好。公立幼兒園也跟進，甚至她自己家裡也放了一個。去年底非洲豬瘟爆發時，廚餘運送出現混亂，許多學校老師還得去押車送廚餘到焚化爐，「那時候我就想，如果能在學校就地處理，既環保又省事，大家一定會接受。」
現在，全鄉學校都有堆肥箱，社區今年再新增11個，今年運作中的社區共有18個，只剩2個還沒加入。張鄉長說，希望埔心的經驗能成為縣內其他鄉鎮的參考，讓更多地方推動廚餘循環。
梧鳳社區發展協會榮譽理事長黃正松介紹，堆肥箱可分層輪流放廚餘，每層一天大約可放15公斤。廚餘在箱內發酵兩個月，再靜置一個月，三個月就能轉化為培養土。堆肥箱為木製，底層用牛奶罐增加通風和結構，上方鋪木屑，整組成本不到1000元；如果用回收木棧板DIY，成本還更低。放在室外約可使用2到3年，室內可達4到5年，木板壞了也能局部更換，維修簡單。
很多民眾最擔心的就是「會不會很臭？」黃正松說，其實除了淡淡的氨水味，完全沒有明顯臭味，而且操作過程安全，可以直接用手翻動。培養土可直接用於花草或家庭菜園，發酵過程產生的液體也可稀釋成液肥，讓植物吸收營養，真正實現資源循環，還能減輕清潔隊負擔。
不少參與民眾分享使用心得。「原本家裡的廚餘都要倒掉，現在可以自己做堆肥，還能看到廚餘慢慢變成土，好有成就感！」張佩瑩表示，希望透過這樣的推廣，讓更多人了解廚餘不只是垃圾，更是一種資源。
