【警政時報 江雁武／綜合報導】台中人氣吃到飽餐廳再掀美食話題！台中聚餐首選品牌潮港城餐飲集團旗下人氣Buffet餐廳太陽百匯，今年3月推出的「日本美食節」主題活動，自開跑以來即吸引大批饕客朝聖。餐廳以產地直送海鮮、職人烤物與多樣日式料理打造百道佳餚，廣受消費者好評。為回饋民眾熱情支持，業者宣布活動將正式延長至4月底，讓民眾免出國、免搭飛機，在台中就能以不到千元的價格，盡情享受日式海鮮與和食盛宴。
業者表示，此次日本美食節由主廚團隊精心規劃，嚴選時令食材與日本料理元素，將居酒屋風味、和食名物與日式甜點一次呈現。現場超過百道料理輪番上陣，從新鮮刺身到職人烤物，再到日式家常料理與甜點，打造宛如置身日本的味蕾旅行，成為近期台中美食圈熱門話題。
在海鮮料理方面，餐廳主打極鮮刺身與壽司料理，包含油脂豐潤、口感細緻的綜合生魚片，以及現場製作的綜合握壽司，讓喜愛日料的饕客大呼過癮。此外，清爽開胃的「蟹味蔬果晶凍」與「日式和風海鮮沙拉」，也為餐桌帶來清新層次，海鮮鮮甜滋味在舌尖綻放。
除了海鮮料理，現場多款日式炙烤料理同樣受到肉食族青睞。餐廳特別推出北海道經典名物「成吉思汗烤羊排」，肉質鮮嫩、香氣十足；還有鎖住肉汁的「雞肉串燒」、鹹甜平衡的「日式照燒排骨」，以及口感細緻、入口即化的「田茄團樂燒」，多道居酒屋風格料理讓民眾大呼過癮。
此外，日式經典料理區也同樣精彩，包括來自九州福岡風味的暖心料理「水炊燉雞」，湯頭清甜、肉質軟嫩；以及骨酥肉嫩、鹹香入味的「香魚甘露煮」，還有重現關西街頭風味的「海鮮大阪燒」，濃郁醬香搭配海鮮餡料，讓人一口接一口。
隨著春季櫻花季到來，餐廳甜點區也同步推出期間限定甜品，其中最吸睛的「道明寺櫻餅」以粉嫩外皮搭配淡雅櫻花香氣，口感軟糯香甜，成為許多甜點控拍照打卡的熱門焦點，為整場日式饗宴畫下完美句點。
為慶祝活動延長舉辦，餐廳也同步推出雙重優惠活動，吸引民眾揪團聚餐。首先是「四人同行送牡蠣」優惠，只要在平日晚餐或假日全天時段，四位成人以上同行用餐，即可獲得一份「洛克菲勒焗烤牡蠣」。肥美牡蠣搭配濃郁起司焗烤，香氣撲鼻，為海鮮盛宴再添亮點。
另一項優惠則是「當月壽星8折禮遇」。凡當月壽星到店用餐，只要結帳時出示身分證件，即可享壽星本人8折優惠，讓不少民眾選擇在此與親友慶生聚餐。
價格方面，餐廳平日午餐每位818元、晚餐918元，假日全天時段每位998元，皆另加10%服務費。以豐富菜色與高品質海鮮料理來說，業者強調CP值相當高，也因此吸引不少家庭聚餐、公司聚會與朋友聚餐前來用餐。
業者表示，由於日本美食節推出後詢問度與訂位需求持續攀升，尤其假日與晚餐時段經常客滿，建議民眾可提前透過線上或電話預約訂位，以免向隅。隨著活動延長至4月底，預計將再掀一波台中吃到飽餐廳的美食熱潮。
