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竹縣原鄉、烤箱、書香 丨 兒少據點推辦共廚共融好舒暢

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新竹縣原鄉兒少據點共廚共融,以烤箱書香強化社區連結。(圖/記者黃溎芬翻攝)
新竹縣原鄉兒少據點共廚共融,以烤箱書香強化社區連結。(圖/記者黃溎芬翻攝)

【警政時報 黃溎芬/新竹報導】

竹縣橫山區社會福利服務中心橫山學堂,與尖石鄉那山麻谷兒童少年服務據點,合作推出「原鄉、烤箱、書香」親子共廚及共讀共融課程,製作甜甜圈、烘焙餅乾等美食,在等待出爐時更由據點媽媽們,帶領親子共讀繪本及短影音,體驗共廚共學成長的樂趣。

原民料理達人帶領小朋友所親手捏作艾草包,傳承廚藝美味可口。(圖/記者黃溎芬翻攝)
原民料理達人帶領小朋友所親手捏作艾草包,傳承廚藝美味可口。(圖/記者黃溎芬翻攝)

該據點是由縣府社會處輔導尖石鄉那羅灣休閒農業發展協會,於112年8月成立,提供尖石鄉兒童少年休閒娛樂活動及共學課程,除與橫山學堂合作外,也申請兒福聯盟社區組織聯盟培力計畫經費。112年度共辦理142堂課程,服務1637人次;113年度至今已辦理102堂課程,服務達2915人次。

橫山學堂與尖石兒少據點,合作推出親子共廚共融共讀課程,體驗老少共同成長的樂趣。(圖/記者黃溎芬翻攝)
橫山學堂與尖石兒少據點,合作推出親子共廚共融共讀課程,體驗老少共同成長的樂趣。(圖/記者黃溎芬翻攝)

本次課程邀請原民料理達人古屏生老師,及法國藍帶廚藝學院認證的王俊傑老師擔任指導,內容豐富多元,包含甜甜圈、刺蔥脆餅、艾草包、烘焙餅乾、義大利麵及披薩等美食製作。據點負責人給頓老師表示,課程設計融入包含「良好健康與社會福利」、「良質教育」、「減少城鄉差異」及「永續發展的社區」四大面向。講師多為部落職人包含泰雅傳統藝師、餐廳主廚及香草芳療師,陣容堅強。透過親子共廚及共讀活動,提升原鄉兒童生活知能外,更能透過家長間的互助支持,強化社區連結,重現部落共顧共融的傳統精神。

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