2023大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華冠軍出爐 兩日合計湧入2萬人次參與

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▲陳其邁市長(左二)化身手沖咖啡達人,並稱讚咖啡極品好喝。(圖/觀光局提供)

記者鍾尚軒/高雄報導

2023大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華11/25、26連續2天在舊左營國中公園熱鬧登場,除了臺灣選手外,還有來自海外包括泰國、菲律賓、馬來西亞、香港、澳門等地區,共計80位頂尖烘培好手同台競技,吸引眾多熱情的咖啡愛好者及遊客到場,2日湧入2萬人次參加,冠軍名單於今(26)日正式出爐,由高雄鳳山E’Z Chocolat 的魏銘志奪得冠軍。市長陳其邁今(26)日下午現身活動現場,向市集店家與參賽選手加油打氣,並品嘗氮氣冷萃咖啡,體驗手沖掛耳式咖啡包,他讚嘆手中咖啡甘醇濃郁,形容就如同高雄陽光一般熱情迷人。

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平常有喝咖啡習慣的陳其邁提到,他早上一杯咖啡,下午工作前喝咖啡讓他集中提振精神,他偏好甘苦味道的咖啡,認為香醇好喝的咖啡與好朋友一同分享是令人愉悅的一件事情;今天所有好喝的咖啡都聚集在此,希望每年都能定期舉辦,把好東西向好朋友大家一起分享。

高雄市政府觀光局長高閔琳表示,大港盃咖啡國際交流賽今年邁入第五屆,兩天活動除烘豆競賽外,更邀請WCRC世界烘豆大賽(2014)冠軍賴昱權、WBrC世界咖啡沖煮大賽冠軍王策等10位國際頂尖達人舉辦咖啡講座,以及集結高雄在地多家知名咖啡館、職人及餐飲業者等超過50家的優質品牌名店共同參與,不僅讓高雄咖啡世界化,也讓高雄咖啡朝高端精品化邁進。這次不少參賽選手國,如馬來西亞、泰國、菲律賓等國,也是觀光局今年海外推介及國內踩線接待重點,未來也會持續與咖啡各界菁英合作,共同整合觀光資源一起行銷,讓世界各國能看見優質的高雄咖啡實力。


▲陳其邁市長到現場與民同樂。。(圖/觀光局提供)

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高雄市咖啡茶品推廣協會理事長黃俊豪表示,這次獲獎前三名分別是第一名高雄鳳山E’Z Chocolat 的魏銘志、第二名雲林古坑螢之光咖啡工作室的黃智偉、第三名臺北Xinto Coffee Roaster 的郭宗鑫,本次活動邀來 10 位國際級頂尖達人,針對咖啡處理的未來趨勢舉辦論壇,每位都是各個領域極具權威的專家,為了本屆大港盃齊聚一堂,互相交流咖啡製程上的定義與研究,今天吸引了許多咖啡同業,更有不少粉絲慕名前來,目的就是希望可以進一步了解多位咖啡專家的經驗分享。另一位與會的世界烘豆冠軍賴昱權老師表示,生豆烘焙是面對消費者最後的關卡,多年以來都會前往各國產地密切的互動與觀察,學習每個莊園、小農發酵風味的獨特手法,常常有人問,什麼樣的咖啡豆最好,其實只要能被消費者喜愛的就是最好的豆子,因為不同的製程手法,都各有擁護喜愛的消費者。來自阿里山鄒築園咖啡莊園獲獎無數的的方政倫老師指出,累積了 23 年的經驗堆疊,尤其面對每年氣候的變遷,無論是溫度、濕度,每個關鍵都馬虎不得;饕選咖啡創辦人胡元正執行長則表示,咖啡豆已經走入多面向的製程,但是還是希望每位烘焙者,莫忘咖啡豆單純的風味。

主辦單位「高雄市咖啡茶品推廣協會」自 2014 年起自措經費,號召在地咖啡烘焙業者一同參與,今年已經來到第五屆,今年賽事更超越國際規模,8 台造價超過千萬的烘豆機一字排開,目的就是希望讓與會參賽的選手可以有最好的發揮空間。緊張刺激、分秒必爭的烘豆競賽,場邊也是相當熱鬧,除了多達 50 攤的咖啡市集一飽口福,每個時段還有「大港沖煮吧」,由 Iff coffee 若且唯若、BlueMonday 咖啡甜點、Gavagai coffee、春正商行、TiARA café 等多家咖啡名店接力登場沖煮咖啡。現場民眾表示,可以親臨現場感受國際賽事,還可以免費無限暢飲真的是賺到了。


▲冠軍為高雄鳳山E’Z Chocolat 的魏銘志。(圖/觀光局提供)

觀光局表示,除了本周的大港盃咖啡國際交流賽暨嘉年華活動外,高雄市旅行公會冬季國際旅展於12月1日(五)至04日(一)將在高雄展覽館接續登場,歡迎民眾前往,更多活動資訊請上高雄旅遊網官網查詢。高雄市政府觀光局新聞稿

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