▲邀請全國民眾到臺南享用當令肥美的虱目魚料理。(圖/郭忠淵攝)
記者郭忠淵/台南報導
臺南被稱為虱目魚的故鄉，虱目魚產量居全國之冠，九月入秋後正值產季，鮮腴滋味最適饕客品嘗。要吃營養美味的虱目魚來臺南就對了，臺南市「2023虱目魚產業文化季」9月16日起在將軍、學甲、安南、北門、七股區輪番登場，市府(12)日舉辦記者會，市長黃偉哲化身「虱目魚達人」，向大家介紹虱目魚的多種新鮮吃法，邀請全國民眾到臺南享用當令肥美的虱目魚料理。
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市長黃偉哲指出，虱目魚味美又鮮，因營養價值高有「牛奶魚」之稱，臺南也是全臺虱目魚產量最多的地方。除了傳統乾煎、煮湯，還有包括虱目魚割包、虱目魚漢堡等新鮮吃法，歡迎大家來臺南嘗鮮。
▲虱目魚新鮮吃法虱目魚割包、虱目魚漢堡。(圖/郭忠淵攝)
此外，此次活動也推出許多虱目魚文創商品，例如虱目魚髮箍、會擺動尾巴的虱目魚包等，大人小孩都喜歡，歡迎全國民眾到臺南參加虱目魚文化季活動，品嘗優質虱目魚風味。
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農業局指出，開幕場將於9月16日將軍區馬沙溝觀音巖廣場熱鬧揭幕，接續由沿海各區公所辦理文化季系列活動，10月7日學甲區華宗公園「學呷．非虱不可」、10月14日安南區鹿耳門龍魚公園「虱慕在台江．安南就醬玩」、10月21日北門區蘆竹溝漁港魚貨銷售中心前廣場「戀戀蘆竹溝．虱饗起」。
▲美食料理絕對可讓遊客有滿滿收穫。(圖/郭忠淵攝)
10月22日七股區遊客中心「虱藏美味．讚不Jazz口」，結合了漁村農遊、美食料理、爵士樂饗宴及在地虱目魚產業文化等特色，絕對可讓遊客有滿滿收穫，詳細活動資訊可至各區公所官網或上「臺南搶鱻報」粉絲專頁查詢。
農業局表示，傳承百年美味造就臺南特有虱目魚產業文化，臺南沿海漁產業除既有的生產、加工外，現今更朝行銷、觀光等多元化發展，市府連續12年辦理虱目魚產業文化活動，希冀藉由活動宣傳，延續在地傳統文化，促進產業再升級。
▲傳承百年美味造就臺南特有虱目魚產業文化。(圖/郭忠淵攝)
「2023虱目魚產業文化季」系列活動由臺南市政府與將軍、學甲、安南、北門、七股區公所共同舉辦，記者會行政院農委會漁業署養殖組長陳文深、農業局長李建裕、民政局長姜淋煌及將軍、學甲、安南、北門、七股區區長均到場，市議員蔡秋蘭也出席共襄盛舉。
